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Pain de maïs crémeux à la poêle aux courgettes

Pain de maïs crémeux à la poêle aux courgettes


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Pain de maïs crémeux à la poêle aux courgettes

Le pain de maïs dans toute sa splendeur est célébré dans le Sud, et en tant que rédactrice culinaire pour le magazine Southern Living, j'ai goûté à de nombreuses interprétations. Je juge un pain de maïs plus par son moelleux que par sa douceur - il n'y a rien de pire que du pain de maïs sec - donc verser de la crème au centre est une touche inspirée par la brillante Marion Cunningham et son célèbre pain de maïs fourré à la crème. J'aime le poivre noir extra concassé sur le mien, à la Crook's Corner à Chapel Hill, en Caroline du Nord.

Cette recette est tirée de A Mouthful of Stars. Cliquez ici pour plus d'informations sur le livre de cuisine.

Ingrédients

  • ½ tasse (1 bâton) de beurre non salé
  • 2 gros œufs, légèrement battus
  • 1 tasse de babeurre, secoué
  • 1¼ tasse de courgettes râpées (8 onces), plus environ 25 tranches très fines
  • 1¼ tasse de farine tout usage
  • ¼ tasse de sucre brun clair
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • levure chimique cuillère à café de sel de mer fin
  • ¼ - ½ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
  • ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à soupe de semoule de maïs jaune moyennement moulue (comme Bob's Red Mill)
  • ¾ tasse de crème épaisse
  • Sel de finition, comme le sel marin de Maldon ou la fleur de sel, ou le sucre

Poêlée de courgettes et de maïs au parmesan

Un accompagnement coloré et savoureux qui peut être sur la table en moins de 20 minutes !

Cet article a été sponsorisé par Del Monte ® . Toutes les pensées et les opinions sont les miennes.

Mes plats préférés sont remplis de légumes et cette poêle de courgettes et de maïs au parmesan n'est pas différente. J'adore les légumes en conserve pour leur facilité et parce qu'ils sont prêts à partir quand j'en ai besoin !

Cependant, je suis pointilleux sur mes conserves et j'aime le fait que les légumes en conserve Del Monte ® soient purs et simples, sans OGM et ne contiennent que 3 ingrédients simples : des légumes, de l'eau et une pincée de sel de mer ! C'est pourquoi ils sont un aliment de base dans mon garde-manger.

Ce Poêlée de courgettes et de maïs au parmesan est si facile à faire et ne nécessite qu'une poignée d'ingrédients! Je suis certain que ce sera votre nouveau plat d'accompagnement préféré!

« En tant qu'associé Amazon, je gagne des revenus grâce aux achats éligibles. »

J'ai d'abord égoutté mon maïs à grains entiers sucré Del Monte® Fresh Cut dans une jolie passoire vintage que ma grand-mère m'a offerte l'année dernière. N'est-ce pas charmant ? J'adore les trucs de cuisine vintage !

J'ai juste dû chercher “passoire” parce que mon cher mari pense que c'est un mot étrange. Il préfère la passoire parce qu'il n'est pas branché sur le jargon culinaire.

J'ai ensuite commencé à couper mes courgettes. Je voulais que les courgettes soient de la même taille que le maïs, et les couper plus petites l'aidera à cuire plus rapidement.

J'ai commencé par couper les extrémités, puis les couper en deux, puis en deux dans le sens de la longueur. J'ai ensuite pris les quartiers et les ai coupés en 3 lanières chacun, puis en gros dés.

Il est maintenant temps de cuisiner ! J'ai attrapé une grande poêle et j'ai ajouté un peu d'huile et une gousse d'ail émincée. Juste une note – Je ne hache jamais mon propre ail ! Je garde un pot d'ail déjà émincé au réfrigérateur. Chut, ne le dis pas !

Après l'ail, j'ai ajouté le maïs. Ce maïs Del Monte est déjà parfaitement assaisonné avec du sel de mer, donc je n'ajoute pas encore de sel !

J'ai laissé le maïs sauter à feu moyen-vif pendant une minute ou 2, puis j'ai ajouté les courgettes en dés. Maintenant, il est temps pour le sel. Quelques pincées devraient suffire. Nous ne voulons pas en ajouter trop car le parmesan que nous ajoutons à la fin est salé. J'adore le combo du parmesan salé et du maïs à grains entiers sucré Del Monte® Fresh Cut !

J'ai également ajouté de l'origan séché, des flocons de piment rouge et du poivre noir frais concassé.

Pour ramollir les courgettes plus rapidement, j'ai mis un couvercle dessus et j'ai réduit le feu à doux. Ces courgettes coupées en dés devraient être tendres en 5 minutes environ ! Je t'avais dit que c'était facile !

Lorsque les courgettes étaient tendres, j'ai mélangé le parmesan râpé et garni d'un peu de coriandre hachée.


Pain de maïs à la poêle

Pain de maïs délicieux fait dans une poêle en fer. Croustillant à l'extérieur et juste comme je l'aime !

  1. Préchauffer le four à 450 degrés. Mélanger la semoule de maïs, la farine, le sel et la poudre à pâte dans un bol. Mélangez.
  2. Mesurer le babeurre et le lait dans une tasse à mesurer et ajouter l'œuf. Mélanger avec une fourchette. Ajouter le bicarbonate de soude et remuer. Verser le mélange de lait dans les ingrédients secs. Remuer avec une fourchette jusqu'à ce que le tout soit mélangé.
  3. Dans un petit bol, faire fondre 1/4 de shortening. Ajouter lentement le shortening fondu à la pâte, en remuant jusqu'à ce qu'il soit juste combiné. Dans une poêle en fer, faire fondre les 2 cuillères à soupe de shortening restantes à feu moyen. Verser la pâte dans la poêle chaude. Étendre pour égaliser la surface. (La pâte doit grésiller.)
  4. Cuire sur la cuisinière pendant 1 minute, puis cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Les bords doivent être croustillants !

C'est ma recette de pain de maïs préférée de tous les temps, probablement parce que c'est la recette que j'ai grandi en mangeant. Ma mère avait quelques moules à pain de maïs en fonte et faisait des portions individuelles si parfaitement croustillantes et merveilleuses.

Maman? Où sont ces moules à pain de maïs ? S'il vous plaît, apportez-les chez moi et laissez-les accidentellement ici.

Voici la recette du pain de maïs :

Vous avez besoin de semoule de maïs, de farine, de shortening, de sel, de bicarbonate de soude, de levure chimique, de babeurre et de lait.

Si vous n'avez pas de babeurre, n'oubliez pas que vous pouvez ajouter un peu de vinaigre blanc au lait ordinaire. La magie!

Mélanger la semoule de maïs, la farine, le sel et l'hellip

Mélangez-le pour combiner.

Ajouter le lait au babeurre&hellip

Ajoutez ensuite l'oeuf et mélangez avec une fourchette.

Et remuer pour combiner tous les ingrédients.

Faites fondre le shortening au micro-ondes et versez-le en filet, en remuant doucement pour combiner.

Faire fondre un peu plus de shortening dans la poêle&hellip

Lorsque la poêle est chaude, versez la pâte. Il grésille dans le shortening chaud, ce qui assurera des bords croustillants et un bonheur absolu.


Pain de maïs à la crème

Vous tous, j'adore toutes les variations sur le pain de maïs. Honnêtement, je prendrai du pain de maïs à peu près de toutes les manières possibles. Mais j'aime la myriade de recettes qui existent.

Après avoir publié mes Muffins Jiffy Jazzed Up il y a quelques semaines, je me suis souvenu d'une autre version délicieuse du pain de maïs que la mère d'un ami faisait quand nous étions enfants.

Ce pain de maïs super délicieux, dense et moelleux a une texture un peu différente de celle de certains pains de maïs plus secs et plus friables que vous connaissiez auparavant.

L'ajout d'une boîte de maïs à la crème donne au pain de maïs plus de saveur de maïs et ajoute un peu de douceur. Cela donne également un pain de maïs plus lourd qui ressemble presque plus à un accompagnement qu'à un simple complément de pain. J'adore!

J'aime le servir avec quelque chose comme une soupe au chili ou à tacos, car la douceur se marie parfaitement avec des plats aux saveurs audacieuses.

Et c'est une excellente base pour ajouter d'autres bonnes saveurs. Les oignons verts, le fromage cheddar et la poudre de chipotle sont autant de choses qui me viennent à l'esprit lorsque je pense aux ajouts délicieux dans celui-ci.

Et même si je pense que la croûte croustillante créée lorsque vous faites cuire cela dans une poêle en fonte brûlante est la meilleure partie, vous pouvez également le faire dans un plat de cuisson de 9 pouces si vous n'avez pas de 12 -poêle en fonte d'un pouce. N'oubliez pas que vous ne voudrez pas préchauffer cette poêle au four comme vous le faites avec de la fonte. Éliminez simplement l'huile, préchauffez le four, vaporisez le plat de cuisson avec un aérosol de cuisson antiadhésif, préparez la pâte comme indiqué, versez-la dans le plat et faites cuire au four. Le temps de cuisson doit être à peu près le même.


Commentaires

Je l'ai fait pour compléter du piment que j'ai acheté au marché central local. C'est un excellent pain de maïs - pas trop sucré (c'est pourquoi je l'ai choisi parmi diverses possibilités en ligne), et en prime, si jamais je le fais pour mon père (qui est un patient coeliaque), c'est SANS GLUTEN : pas de farine. Il n'y a pas non plus une énorme quantité de beurre, même si je suppose qu'il est généreux. J'ai ajouté du jalapeño émincé, mais avec ou sans le résultat serait le même : du maïs moelleux et savoureux, pas écoeurant.

Je cherchais une recette de pain de maïs sans farine et je n'ai pas pu trouver ma précédente, donc. J'ai essayé celui-ci. Je l'ai modifié comme je fais la plupart des recettes simplement parce que je ne mange plus beaucoup de produits laitiers, mais un peu de beurre ne me dérange pas. Alors voici ce que j'ai fait : j'ai utilisé 1 3/4 de lait de coco et 1/2 de jus de citron fraîchement pressé, au lieu du babeurre. Utilisez 1/2 C de polenta et 1 1/4 C de semoule de maïs au lieu de 1 1/2 C de semoule de maïs. Et étant en altitude, j'ai cuit quelques minutes de plus dans un plat en verre graissé 8x8. Ce que j'ai eu, c'est ce pain moelleux, moelleux et délicieux qui avait un peu de croquant et m'a conquis :) La prochaine fois, j'ajoute des piments verts, des jalapenos ou peut-être des graines de carvi au mélange.

J'ai adoré la texture, la saveur et la simplicité de ce pain. J'ai réussi à me brûler le bras en le sortant du four. Valoir la peine.

Rapide, facile et délicieux! Je suis sans gluten et tellement excité de trouver un pain de maïs aussi bon (tendre et moelleux) sans farine de blé. J'ai utilisé de la farine de maïs et ajouté du maïs congelé pour la texture. Gardien déterminé.

C'est le meilleur pain de maïs que j'ai jamais eu, haut la main. C'était parfait! J'ai utilisé de la semoule de maïs blanche et elle n'était ni trop sèche, ni trop humide. Certainement pas sucré, comme la plupart d'entre nous préfèrent les sudistes. Même mon petit ami, qui ne se soucie pas du pain de maïs, a dit que c'était bon. Très très satisfait de cette recette.

C'est délicieux. J'ai suivi la recette à la lettre et cela s'est très bien passé - moelleux mais pas trop de beurre. L'essentiel pour réussir est d'utiliser une poêle en fonte, de faire dorer le beurre, d'utiliser de la semoule de maïs très fine (comme pour la polenta) et de s'assurer que votre four est bien préchauffé avant de commencer.

Fait comme écrit. Extrêmement fade et ne vaut pas la peine d'être mangé. Il existe de bien meilleures recettes de pain de maïs relativement non sucré !

J'ai joué un peu avec la recette. J'ai utilisé de la semoule de maïs grossière et j'en ai passé une demi-tasse dans mon moulin à épices pour donner une texture fine/granuleuse. Sirop d'érable utilisé à la place du sucre. 1 tasse de babeurre et 3/4 tasse de yogourt. MIAM. La seule raison pour laquelle je ne lui ai pas donné 4 fourchettes, c'est qu'il y a trop de beurre. Je réduirais 1-2 Tbls. J'aime le beurre, mais je l'ai trouvé trop gras. Posez-le sur du papier sulfurisé entre le pain et l'assiette. Mais la technique est géniale et la faire cuire dans une poêle en fonte est LA façon d'obtenir des bords croustillants et uniformément cuits.

Je l'ai fait pour un ami allergique au gluten et ce fut un énorme succès ! J'ai utilisé 1/2 tasse de babeurre et de lait et de yogourt nature sans gras pour le reste, et j'ai utilisé du sirop d'érable au lieu du sucre. Il s'est avéré magnifiquement sorti de la poêle après environ 15 minutes et était si facile à préparer. Je l'ai servi au petit déjeuner avec du sirop de fraise (Bon Appetit, juin 2007) et la recette a été demandée par tous.

J'ai trouvé que c'était une excellente recette de pain de maïs maison. Cela avait le goût de ma grand-mère qu'elle faisait toujours. Dans le passé, je ne faisais que du pain de maïs en boîte Jiffy qui sort toujours si friable et sec. Cette recette était bien moelleuse. Mes invités ont adoré ! Je l'ai servi avec du saumon grillé et une salade de laitue.

Le pain s'est plutôt bien passé, mais j'ai dû le retirer du four après seulement 20 minutes, car il était déjà assez brun sur le fond et sur les bords. J'ai également ajouté un épi de grains de maïs frais pour plus de texture et d'intérêt. J'ai utilisé de la farine de maïs moulue sur pierre, mais la prochaine fois, j'utiliserais un mélange de farine de maïs fine et de farine de maïs pour une consistance plus douce.

J'ai utilisé ma fonte pour faire du pain de maïs traditionnel avec de la farine de blé et plus de sucre dans le passé avec beaucoup de succès. Cette recette s'est avérée du pain de maïs gras qui collait plus que d'habitude dans la poêle. J'ai utilisé de la semoule de maïs grossière, ce qui a rendu le pain moelleux d'une manière désagréable. J'ai trouvé que c'était un peu trop oeuf aussi.

Assez bon pain de maïs pour la farce, et je l'utiliserais comme garniture. Je ne suis pas sûr que vous ayez vraiment besoin de 1/4 tasse de beurre, cela pourrait probablement le réduire un peu, mais je le réutiliserai certainement.

Insolite et délicieux ! J'ai utilisé de la semoule de maïs ultrafine (probablement pas moulue sur pierre), donc le pain était très doux, très humide et assez dense. Pas doux du tout. Je suis toujours à la recherche de nouvelles façons d'utiliser ma poêle en fonte, et cette technique deviendra sûrement un nouveau standard : le beurre noisette accentuait la saveur du pain de maïs, et la poêle chaude assurait une croûte parfaitement croustillante.

J'ai adoré. J'ai ajouté du fromage Jalapeno Havarti et cela l'a envoyé sur le dessus. Je l'ai eu lors d'une soirée barbecue entre gars et ce fut un énorme succès.

Ce n'est pas ma recette de pain de maïs préférée, mais j'aime la technique. Je l'ai utilisé pour la farce et cela a plutôt bien fonctionné. Je n'ai jamais de babeurre sous la main, j'utilise donc un mélange de yaourt et de lait faible en gras, ce qui le rend vraiment très moelleux. Je continue à utiliser cette recette pour la recette de farce correspondante, mais c'est probablement tout.

C'est une bonne recette pour les personnes qui ont besoin d'aliments sans gluten. C'est un peu sec, ce qui pourrait le rendre bon pour la farce. Pour manger à la place du pain avec un repas, il a besoin d'un supplément d'humidité.

Très léger pour une recette tout en semoule de maïs. Je l'utiliserai dans la recette de vinaigrette qui l'accompagne pour Thanksgiving.


Pain de maïs sucré aux courgettes

Si vous passez du temps sur ce blog, vous êtes probablement déjà au courant de mon extrême affection pour le pain de maïs. Pendant les mois d'hiver, nous l'avons souvent, aux côtés du chili, du ragoût et des soupes. Cette version cependant, pour nous en tout cas, est strictement une version de saison de jardin. Je refuse d'acheter des courges d'été au marché, car je suis gâté par la saveur des courgettes, des galettes et des crooknecks jaunes qui ont quitté la vigne seulement 10 minutes avant de les manger. Rien d'autre ne se compare, et je préfère m'en passer que de manger des courges qui ne sont pas aussi savoureuses que celles auxquelles nous sommes habitués.

Mais, lorsque le jardin tourne à plein régime, même nous ne pouvons pas suivre la quantité de courges qui en sort. Les poulets commencent à se plaindre de la quantité de courges qui est jetée dans leur cour – « Quoi ? Encore des courgettes ? Eh bien – je ne le mange pas – mes œufs vont être éligibles pour ce livre du Dr Suess à ce tarif ! Et si vous jetiez quelques tomates ici, hein ? » Il est parfois difficile d'obtenir la coopération ici.

Ce pain de maïs entre presque dans la catégorie des desserts. Il obtient une belle douceur et humidité de l'ajout d'un peu de miel. Ce serait quand même génial avec un bon pot de chili épicé, où le miel vous donnerait un contraste sucré-épicé impressionnant. ce serait également très bon avec l'une de ces soupes que nous avons appréciées récemment - cette soupe crémeuse aux tomates et au bacon, ou la soupe aux haricots et au bacon.

Comme c'est le cas avec beaucoup de mes recettes de pain de maïs préférées, celui-ci est cuit dans ma fidèle poêle en fer. Il peut être cuit dans un plat de cuisson 8 x 8 si vous n'avez pas de poêle en fer, mais c'est certainement mieux dans la poêle. Si vous utilisez un plat allant au four, sautez la partie sur le préchauffage de la poêle et beurrez généreusement le plat. Vous voulez quand même un bon four chaud.


Pain de maïs à la poêle avec crème de maïs

Partage aujourd'hui, un copieux pain de maïs à la poêle à base de crème de maïs et de crème sure. Moelleux avec une croûte croustillante et un soupçon de douceur, ce pain de maïs est un complément parfait au barbecue du week-end ou au dîner au chili con carne.

Je suis tellement excitée de partager cette recette. Le pain de maïs est l'un de nos pains rapides préférés. Il est facile à mélanger et très rapide à cuire. En seulement 10 minutes de préparation, vous aurez du pain de maïs moelleux et délicieux à servir pour le dîner.

Oh, et le pain a une croûte croustillante dorée (mon préféré), j'obtiens cette croûte en la faisant cuire dans une poêle en fonte préchauffée. (plus à ce sujet à venir)

Alors, creusons et préparons du pain de maïs !

Le pain de maïs est largement consommé avec le chili con carne et le barbecue. Cette recette est faite dans une poêle en fer, ce qui la rend parfaite même pour une cuisson sur un barbecue.

Le week-end dernier, j'avais envie de pain de maïs. Et j'avais prévu de faire No Bean Chili. Pain de maïs trempé dans du chili. OMG, c'est une combinaison délicieuse et scandaleuse. J'ai d'abord eu ces deux-là ensemble dans un restaurant chili primé à Los Angeles. Je me souviens clairement que ce jour était mon anniversaire. Vishal a prévu une visite surprise dans ce restaurant chili. Une bouchée de pain de maïs avec du piment épicé et j'étais accro.

Honnêtement, je ne veux pas avoir de chili autrement. Pour assembler le chili my-style, placez un morceau de pain de maïs fait maison dans le bol, versez le chili chaud sur le dessus, ajoutez la garniture et la crème sure. Creuser.

Je sais que tu vas adorer. Alors, vous êtes les bienvenus ! :)

Qu'est-ce qui rend ce pain de maïs spécial ?

1) Lite Sweet : Ce pain de maïs n'est pas très sucré. (Parfait pour servir avec du chili.)
2) Super moelleux sans trop de gras : j'utilise de la crème de maïs et de la crème sure qui font un délicieux pain de maïs moelleux sans beaucoup de beurre ni beaucoup d'œufs. Je recommande de finir le pain chaud, tout juste sorti du four avec une brosse de beurre fondu. Cela retient l'humidité et la maintient encore plus humide.
3) Double saveur de maïs : Maïs crémeux, maïs frais et semoule de maïs. Ce pain de maïs est chargé.
4) Pain de maïs à la poêle : Cette recette est approuvée pour la saison des grillades. Cuit dans une poêle en fer, vous pouvez même le faire cuire sur le gril.

Qu'est-ce que le maïs crémeux?

Le maïs en crème est du maïs cuit et réduit en purée jusqu'à ce que le maïs libère de l'amidon et de la douceur. Le mélange de maïs cuit résultant est moelleux, épais et crémeux. Le maïs crémeux est beaucoup utilisé dans la cuisine du Sud. Il est souvent utilisé dans les casseroles de maïs, les gâteaux de maïs et en bonne place dans les pains de maïs. Lorsque vous achetez du maïs en crème, recherchez une faible teneur en sel et en sucre. Cette recette contient déjà du sucre et du sel. Si le maïs en crème n'est pas faible en sucre et en sel, réduisez-en un peu de la recette.

Comment obtenir du pain de maïs croustillant dans une poêle en fer :

Pour cette délicieuse croûte brune, je laisse la poêle au four pendant que le four préchauffe. Lorsque la pâte à pain de maïs est prête. Je sors la poêle chaude du four. (Soyez prudent lorsque vous manipulez une poêle chaude) Ajoutez l'huile dans la poêle chaude, suivie de la pâte à pain de maïs. La pâte commence à grésiller au contact de l'huile chaude. C'est ça.

Cette étape simple rend la couche externe de pâte croustillante. Au fur et à mesure que le pain cuit au four, la croûte en contact avec la poêle devient brune et croustillante. Lorsque le pain est prêt, il se détache des côtés. Le pain est prêt.

Badigeonner d'un peu de beurre tiède. Tranchez et servez !

Le pain de maïs fait maison est un projet de week-end parfait. Je recommande de faire cuire du pain de maïs ce week-end et de le servir avec mon chili sans haricots pour un dîner de week-end de vacances incroyable.


Casserole de Maïs à la Crème aux Poivrons

Les plats d'accompagnement faciles comme cette casserole de maïs à la crème avec poivrons sont mes préférés pour les soirs de semaine chargés ou les vacances ! Cette cocotte est chargée de saveurs et si colorée !

Il y a quelque chose de délicieusement merveilleux dans le maïs crémeux fait maison. C'est peut-être le maïs sucré ou la sauce crémeuse au beurre. Ou peut-être que c'est tous les jours que j'ai passés dans la cuisine avec ma grand-mère du Sud.

Tout ce que je sais, c'est que la casserole de maïs à la crème est l'un de ces plats d'accompagnement qui vivent dans mon cœur. Pour cette recette de maïs à la crème, j'ai un peu gâché les choses avec des poivrons rouges et des jalapenos pour une version colorée et savoureuse que vous ne pouvez qu'aimer.

J'aime le maïs depuis que je suis petite. Le mois dernier, j'ai eu la chance de participer au voyage #IACornQuest et d'en apprendre plus que je ne l'aurais jamais cru possible sur le maïs. C'était tellement incroyable d'en apprendre davantage sur la culture du maïs et de rencontrer certaines des familles qui cultivent l'un de mes ingrédients préférés.

Nous avons essayé toutes sortes de recettes à base de maïs pendant le voyage. La cocotte de maïs était probablement ma préférée parce qu'elle me ramenait aux soupers du dimanche en famille. Mais la crème de maïs reste mon incontournable et c'est ce que je partage avec vous aujourd'hui !

La sauce pour cette casserole de maïs à la crème est du côté le plus fin que j'adore. Ce n'est pas super épais et incroyablement riche. Il y a du fromage à la crème et du beurre dans la sauce pour que vous obteniez ces riches saveurs, mais cela ne vous enrobe pas la bouche. (Cela étant dit, si vous voulez cette version super crémeuse et riche, essayez ma crème de maïs au bacon.)

La sauce prendra un peu de place au fur et à mesure que la cocotte refroidira et la sauce beurre et crème se mariera encore plus. Les poivrons contrastent grandement avec la douceur ou la sauce au maïs et crémeuse. Ce sont des pops brillants qui équilibrent vraiment ce plat.

Pour ceux qui n'aiment pas les épices, vous pouvez remplacer le piment jalapeno par un poivron vert. Ou si vous voulez plus d'épice, laissez les graines de jalapeño dedans. Ce plat est super facile à personnaliser au goût de votre famille.


Maïs crémeux et courgettes

Mais, la réalité est que les seules courgettes qui entrent dans ma maison proviennent de l'épicerie ou du marché des fermiers. Je ne cultive pas mes propres courgettes. Pour qui me prends-tu? Une pionnière vivant de la terre, pour l'amour de Dieu ? Non. C'est 2015 et j'ai Netflix à regarder, la climatisation à apprécier et les toilettes à nettoyer. Parce que oui. Nettoyer les toilettes est mieux que jardiner si vous me demandez.

J'ai en fait planté un petit jardin de tomates minuscules cette année, cependant. 6 plantes ! Ils sont tous bien vivants, ce qui est plus que ce que j'aurais pu espérer. J'ai une quinzaine de tomates vertes entre les six plantes, ce qui ressemble à une arnaque. Je ne désherbe pas et arrose tous les quelques jours pour quinze petites tomates.

Oh mon Dieu! C'est la saison des courgettes ! On s'y noie ! Faisons du pain aux courgettes et des muffins aux courgettes et des gâteaux aux courgettes et des brownies aux courgettes pour tout utiliser.

Euh. Non, ce n'est pas mon jeu. Mangez-le simplement comme légume à l'heure du dîner, car je n'ai pas trente-trois livres de courgettes qui sortent de mes oreilles comme vous les jardiniers.

Tout d'abord, vous devriez faire l'une des recettes les plus populaires sur mon site &ndash Riz aux courgettes et au fromage. Même mes enfants en mangent, malgré toutes les taches vertes là-dedans.

Ensuite, préparons ce plat d'accompagnement crémeux au maïs et aux courgettes ! Vous pouvez utiliser du maïs surgelé, mais c'est l'été et le maïs frais est si parfaitement sucré et si parfaitement bon marché en ce moment, que vous devriez probablement l'aspirer et simplement couper les grains de quelques épis de maïs pour cela. Cela rend le plat infiniment meilleur.

Ce plat d'accompagnement était un gagnant dans ma maison. Un de mes enfants hésitait, non pas à cause des courgettes, mais à cause du fromage. Oui. Je pense qu'il a probablement été changé à la naissance ou quelque chose du genre, mais que puis-je faire ? Je me suis attaché à lui après toutes ces années.


Ce pain de maïs sans gluten et sans produits laitiers est votre plat d'accompagnement ultime

Lorsque les gens adoptent un nouveau régime pour des raisons de santé ou personnelles, ils s'inquiètent le plus des fêtes, des vacances et des événements avec de fortes traditions alimentaires, craignant que leurs bons souvenirs ne soient perdus avec les groupes alimentaires nouvellement éliminés. Pendant des années, j'ai souffert d'une maladie auto-immune débilitante, mais en transformant mes chères traditions familiales en recettes sans gluten, sans céréales et paléo, j'ai ravivé ma joie de cuisiner pour les vacances et les occasions spéciales.

Mon objectif est de créer des recettes que vous pouvez servir en toute confiance, que vous accueilliez un invité souffrant d'allergies alimentaires ou que vous cuisiniez pour une foule de mangeurs de céréales réguliers. La recette de pain de "maïs" à la poêle ci-dessous est l'une de mes préférées.

Le pain de maïs chaud avec du beurre et du miel cru et crémeux a toujours été l'une de mes friandises préférées à manger pendant les barbecues d'été ou pendant les mois les plus froids avec un bol de chili. Après avoir réalisé que le maïs me causait des ballonnements et un inconfort extrêmes, j'ai proposé cette recette pour remplacer l'ancienne version que j'adorais.



Commentaires:

  1. Shakakora

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