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Bol de burrito au steak

Bol de burrito au steak


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Qui a besoin d'une tortilla? Pas vous, surtout quand vous avez tout ce que vous aimez à propos des burritos (steak, riz, haricots et toutes les fixations) réunis dans un grand et beau bol.PLUS +MOINS-

Mis à jour le 12 décembre 2016

Riz à la coriandre et à la lime

2

tasses de riz blanc à grains longs

1/4

tasse de coriandre fraîche finement hachée

3

cuillères à soupe de jus de citron vert frais

Des haricots

1

piment serrano, épépiné et coupé en dés

1

paquet (1 oz) de mélange d'assaisonnement pour tacos original Old El Paso ™

1

boîte (15 oz) de haricots pinto, égouttés, rincés

1

boîte (14,5 oz) de tomates en dés rôties au feu biologique Muir Glen ™, non égouttées

1

boîte (4,5 oz) de piments verts hachés Old El Paso ™

Garnitures

1/2

tasse de fromage Cotija émietté

Masquer les images

  • 1

    Dans un grand plat peu profond, battre au fouet 3 cuillères à soupe de jus de lime, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre. Ajouter le bifteck de flanc; tourner pour enduire. Couvrir et réfrigérer 1 heure.

  • 2

    Dans une casserole de 2 litres, chauffer l'eau à ébullition. Ajouter le riz et 1 cuillère à café de sel; couvrir et réduire le feu pour frémir. Laisser mijoter de 16 à 18 minutes ou jusqu'à ce que l'eau soit absorbée et que le riz soit juste tendre.

  • 3

    Dans un petit bol, battre 1/4 tasse de coriandre, 3 cuillères à soupe de jus de lime et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive au fouet. Incorporer au riz cuit; peluche avec une fourchette.

  • 4

    Dans une poêle de 10 pouces, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Ajouter l'oignon et le piment serrano; cuire et remuer environ 4 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient ramollis. Ajouter le mélange d'assaisonnement pour tacos et mélanger pour combiner. Ajouter les haricots, les tomates et les piments verts; porter à ébullition. Réduisez le feu à doux; laisser mijoter 10 minutes.

  • 5

    Réglez la commande du four sur gril. Vaporiser la grille de la lèchefrite d'un enduit à cuisson. Placer le bifteck de flanc sur la grille du moule. Faire griller à 3 à 4 pouces du haut du feu pendant 6 minutes. Tour; griller 6 minutes de plus pour une cuisson moyenne. Transférer sur une planche à découper; laisser reposer 10 minutes. Couper dans le sens du grain en fines tranches, puis en morceaux de 1 pouce.

  • 6

    Répartir le riz dans 6 bols de service; garnir du mélange de haricots, du steak et des garnitures.

Conseils d'experts

  • Le guacamole est une autre excellente garniture pour ce burrito addictif.
  • Les piments serrano peuvent ajouter un peu (ou beaucoup) de chaleur à un plat. Si vous préférez que vos haricots soient doux, n'hésitez pas à laisser le piment de côté.
  • Les haricots peuvent être préparés jusqu'à 2 jours à l'avance. Réchauffer dans une casserole à feu doux.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
700
Calories provenant des lipides
230
% Valeur quotidienne
Graisse totale
25 g
39%
Gras saturé
8 g
39%
Gras trans
0g
Cholestérol
90 mg
31%
Sodium
1640 mg
68%
Potassium
790 mg
23%
Glucides totaux
78 g
26%
Fibre alimentaire
6g
26%
Sucres
5g
Protéine
40g
Vitamine A
20%
20%
Vitamine C
15%
15%
Calcium
20%
20%
Le fer
40%
40%
Échanges:

3 amidon; 0 fruit; 2 autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 1 légume; 1/2 viande très maigre; 3 1/2 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 2 1/2 matières grasses;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.


Voir la vidéo: KOREAN BURRITO GRILLED CHICKEN u0026 BEEF GRILLED CHEESE SALAD HOT SAUCE GARLIC SAUCE LONDON STREET FOOD


Commentaires:

  1. Deogol

    Rappelez-vous une fois pour toutes!

  2. Nenris

    Curieux, et l'analogue est?

  3. Flynt

    Quelle phrase ... l'idée phénoménale, admirable

  4. Aladdin

    Je m'excuse, bien sûr, mais cela ne me convient pas tout à fait. Qui d'autre peut suggérer?

  5. Sinclaire

    Quel excellent sujet

  6. Keshura

    Oui, je vous comprends. Il y a aussi quelque chose pour moi, il me semble que c'est une très excellente pensée. Complètement avec vous, je serai d'accord.



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