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Pommes de terre croustillantes à la crème sure et salade de poivrons au four

Pommes de terre croustillantes à la crème sure et salade de poivrons au four


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Couper les pommes de terre en bâtonnets. Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les pommes de terre tour à tour et faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Débarrasser sur du papier absorbant et laisser refroidir. Transférer dans des sacs de congélation, transférer au congélateur et laisser reposer au moins 30 minutes.

Faire chauffer l'huile à feu vif et ajouter les pommes de terre tour à tour, avec précaution. Faites frire jusqu'à ce qu'ils prennent de la couleur.

Battre la crème au batteur jusqu'à ce qu'elle forme de fortes arêtes.

Couper les poivrons en lanières et mélanger avec l'ail écrasé, le sel, le poivre, l'huile et le vinaigre.

Répartir les pommes de terre entre deux assiettes et servir avec de la crème sure, une salade de poivrons au four et saupoudrée de fromage Feta.


Une craita dans la cuisine

Il est inévitable que des pensées brûlantes ne vous viennent pas à l'esprit pendant que vous mangez des plats faits maison.

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Pommes de terre paysannes au maïs, cuites au four et parfaites

Pour la version anglaise, veuillez faire défiler vers le bas!

Mettez les pommes de terre dans une casserole et saupoudrez la farine, la farine de maïs et une pincée de sel (ou plus, si vous le souhaitez) sur le dessus.Couvrez la casserole avec un couvercle et secouez bien, car vous devez couvrir les pommes de terre de farine et écraser facilement les bords des pommes de terre.

Préchauffer le four à 190 C. Mettre la graisse et le beurre dans une casserole,

la casserole doit être assez grande pour que toutes les pommes de terre tiennent en une seule couche.Mettre la casserole au four pendant 5 min pour que la graisse puisse fondre et chauffer suffisamment.Ensuite, ajoutez dans la casserole les pommes de terre et laissez-les cuire pendant 30 min , les retourner une fois puis monter la température à 220 C .Cuire encore 20 min ou jusqu'à ce qu'ils soient assez dorés.

POMMES DE TERRE AU FOUR

Mais parfois j'ai une envie de chips... quelque chose d'effrayant.

C'est ce qui s'est passé le week-end, alors j'ai fait ces chips merveilleuses et hellip. dans le four.

Je les recommande, elles sont très bonnes, mangées nature, ou avec une trempette, à côté d'un verre de bière.

sel, poivre, paprika chaud, curcuma, etc.

Lavez bien les pommes de terre avec une éponge de cuisine (côté rugueux).

Je les ai coupés en tranches d'environ 2 mm d'épaisseur. Nous les mettons dans un bol et versons 2-3 livres d'huile dessus. On peut saupoudrer dessus du paprika chaud, du curcuma, du poivre de votre choix. Bien homogénéiser.

Ou nous pouvons les laisser simples. J'ai fait les deux.

Graisser le papier cuisson avec un lg d'huile, à l'aide d'un pinceau, papier que l'on met dans la plaque du four.

Disposer les tranches de pommes de terre dans un plateau, en une seule rangée, saupoudrer de sel (et de poivre si on veut) et mettre au four préchauffé.


Après environ 10-15 minutes, sortez la plaque du four et retournez les tranches de pommes de terre de l'autre côté. Laisser encore 5 à 10 minutes au four.

Ne les laissez pas sans surveillance car ils brûlent assez rapidement, en particulier ceux que j'ai coupés plus fins et hellip

Lorsque nous les sortons du four et les mettons sur les plaques étirées, afin qu'elles ne se chevauchent pas trop, afin de ne pas ramollir. Après refroidissement, on peut les superposer.

Nous les servons tels quels ou avec diverses sauces.

Nous avons mangé simple et avec tremper le fromage avec du bacon et de l'oignon (recette à suivre prochainement).



Commentaires:

  1. Auctor

    Je suis absolument d'accord avec vous. Je pense que c'est une excellente idée. Je suis d'accord avec toi.

  2. Fergus

    Je veux dire que tu as triché.

  3. Arataur

    Tout à fait juste! Je pense, quelle est la bonne idée.

  4. Coinneach

    Et ça arrive aussi :)

  5. Varek

    Cette très bonne phrase vous sera utile.

  6. Hamal

    Bien sûr. Je suis d'accord avec tout ce qui précède. Nous pouvons communiquer sur ce thème.



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