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Recette de salade de chicorée et banane

Recette de salade de chicorée et banane



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  • Recettes
  • Type de plat
  • salade
  • Salade verte

La douceur des bananes et l'acidité de la chicorée donnent à cette salade un bel équilibre. Servir immédiatement, car les bananes ont tendance à brunir rapidement.

2 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 3

  • 3 chicons
  • 2 bananes, pelées et tranchées
  • 2 cuillères à soupe d'amandes effilées
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre au goût
  • sucre en poudre, au goût
  • 1 pincée de curry en poudre

MéthodePréparation :10min ›Cuisine :5min ›Prêt en :15min

  1. Retirez les tiges amères des chicons avec un petit couteau. Râpez les feuilles et placez-les dans un saladier. Ajouter la banane et mélanger.
  2. Dans une poêle sèche, faire griller les amandes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et parfumées.
  3. Mélanger le jus de citron, l'huile d'olive, le sel, le poivre, le sucre et la poudre de curry. Verser sur la salade et mélanger pour enrober. Saupoudrer d'amandes et servir aussitôt.

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