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Poivrons farcis et enrobés de pâte à pizza (recette vidéo)

Poivrons farcis et enrobés de pâte à pizza (recette vidéo)



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mettez la farine dans un bol et faites un trou où vous mettez la levure et le sucre, versez la moitié de l'eau et laissez la levure s'activer pendant 5 minutes.

Ajouter l'huile, le sel et le reste de l'eau que l'on mélange pour obtenir la pâte.Transférer la pâte sur le plan de travail et bien pétrir pendant 5 minutes (plus vous pétrissez la pâte, plus vous obtiendrez une pâte réussie). la pâte avec de l'huile d'olive et la couvrir d'une pellicule plastique et la laisser lever jusqu'à ce qu'elle double de volume.


Dans une poêle avec de l'huile mettre sur le feu mettre l'oignon et le persil auxquels on ajoute du sel, du paprika et du poivre et cuire pendant 2 minutes.

Ajoutez ensuite la viande et mélangez bien et laissez cuire 5 minutes en remuant constamment.

On remplit les poivrons de viande, je mets environ trois cuillères à soupe selon que les poivrons sont gros ou petits.

étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie d'un centimètre d'épaisseur et coupez les bords avec un couteau à pizza, ou vous pouvez utiliser un couteau normal, puis coupez la pâte en lanières.

prenez chaque poivron et enveloppez-le bien avec les lanières que nous avons coupées et mettez-les dans une plaque recouverte de papier sulfurisé.

graisser chaque poivron avec du jaune d'œuf et après avoir terminé, saupoudrer de graines de sésame dessus.

mettre le plateau dans le four préchauffé à 200 degrés pendant 25 minutes.

Vous pouvez servir les poivrons en entrée ou en plat principal avec une salade ou du riz.


Vidéo: Recette de mini poivrons farcis aux piquillos